一度食べたら忘れられない 「あの六角形のチョコレート」はこうして作られた 出会い・開業・暗黒時代・これからのこと?? ウシオチョコラトルの全てを エッセイと仲間とのおしゃべりで語り尽くす 尾道のはずれ、向島にある「ウシオチョコラトル」は2014年オープンのチョコレート工場。良質なカカオ豆を求め世界中の農園を訪ね、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造、販売まですべてを自分たちで行う。 出会う人を虜にしてやまない「あの六角形のチョコレート」は、どうやってここまで来たのか。 はじめてのグアテマラ旅から始まったチョコレートの冒険の旅はいつもトラブルばかり。でもそれを苦しいと思ったことはない。誰も体験したことのない若者たちの物語はどこまでも続いていく。その軌跡をたどり、多くの人にウシオチョコラトルが愛されるワケを探る。 「この本は主にチョコレート工場を造るまでに経験したことを書いた本です。自分の人生をつたえることが他の誰かに需要があるのか？と、大変迷いながら書いていますが、誰かにとっては大したことない、でも誰かにとっては人生変えるかもしれないなと思えています。」(「はじめに」より)